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我想做油条,应该怎样做油条才好吃又好看呢

原料:面粉1500克,油条粉30克,鸡蛋3个,色拉油3两 和面方法: 1.称好标准水,春秋天用温水,夏天用凉水,冬天用微烫手水。 2.把水称好放在盆里,加入3个鸡蛋,三两色拉油搅拌均匀。 3.将面放进盆里。 4.把油条粉放进面盆里完全搅拌开。 5.用双...

主料面粉300克酵母4克鸡蛋1个 辅料油适量盐5克白糖5克水适量 步骤 油条的做法步骤11.面粉中放入酵母、白糖、盐、鸡蛋。 油条的做法步骤22.加水和成比饺子面稍微软的面团,饧1小时。 油条的做法步骤33.一小时后再把面揉匀,放入刷了油的盘子里。...

要是自己吃就按以下步骤做: 原料:面粉半斤 泡打粉、盐各5~6克、鸡蛋一个 大约3两水 步骤:头天晚上和面,面粉半斤 泡打粉、盐各5~6克放在干面粉里搅拌一下,加一个鸡蛋,大约3两水,比活饺子面稍软一些就行,活好后饧半小时再柔一次,搓成长...

材料:面粉500g,牛奶25g,鸡蛋1个,玉米油50g,泡打粉12g,盐4g,水250ml。 做法:家常菜做法大全 1.盆里倒入面粉,依次加入所有材料,水边加边揉。 2.揉成光滑的面团,醒发10分钟,用保鲜膜包裹放冰箱冷藏8小时以上。 3.案板撒上面粉,将冷藏...

1、将酵母、盐、小苏打放入温水中溶解,同时加入面粉中和成团; 2、将面团抹油揉匀,再饧二十分钟,如此三次,使面团呈柔软滑润的状态; 3、将揉好的面团放到温暖处发酵至两倍大; 4、将面团擀成0.5厘米厚的片,饧十五分钟; 5、切成2指宽的条,...

炸油条技巧】 油条的制作过程中,每一步都要小心。在下锅前拉长面块时,若不小心压到面块的边缘,便会影响油条最终的膨胀效果。而油炸过程中,还需要不停地翻动油条,才能使面块受热均匀,以保证外形好看。小窍门--两根一起炸,才能达到最佳效果...

材料 小麦面粉250g、油适量,温水(50-60℃)175ml、油条膨松剂10g。 做法 1、面粉、膨松剂、温水一起揉成面团,盖上盖子发酵,大约30分钟。 2、面团醒发好之后,在操作台上抹一些食用油,将面团放在台上。 3、面团拉伸成长条状(轻轻按压,不要...

炸油条步骤1 做油条的材料:普通面粉250克(半斤),清水150克(做面团用)+15克(做苏打水用),盐2克,速溶干酵母粉3克,小苏打1克,食用油10克。炸制食用油若干。另外如果不是给儿童吃的话可以加入1~2克的无铝泡打粉和面粉混合均匀使用 步骤2...

主料 面粉 300克 酵母 4克 鸡蛋 1个 辅料 油 适量 盐 5克 白糖 5克 水 适量 步骤 1.面粉中放入酵母、白糖、盐、鸡蛋。 2.加水和成比饺子面稍微软的面团,饧1小时。 3.一小时后再把面揉匀,放入刷了油的盘子里。面上边刷上一层油。盖上保鲜膜放入...

条做法 1奶粉+白糖+酵母粉用温水190ml搅拌均匀,第二天早上用。(不一定都要提前一天发面的,当天发也可以。 12炸好的油条,只要时间充足就可以。(最好将水分次揉进面里) 7盖上保险膜继续发酵,又发到两倍大。 2面粉放盆中。 3先将酵母水倒...

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