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如何自制油条

自制油条的做法 1.将酵母粉放入170毫升的温水中,拌匀,静置几分钟让其溶解 2.将高筋面粉倒入盆中,放入白糖和20毫升植物油 3.再磕入鸡蛋 4.用筷子拌匀 5.将步骤1溶解后的酵母水倒入面粉中 6.一边倒一边搅匀,成棉絮状 7.然后用手将其反复揉匀成...

1、准备材料:面粉300g、酵母粉6g、水170g、盐4g、食用油15g 2、将面粉放入盆中,放入酵母粉、和盐; 3、倒入清水搅成小面絮,然后揉成光滑的面团。(因为面粉的吸水性不同清水可以分次倒入,揉好的面团非常柔软,但是绝不是稀得沾手的那种,和...

一、自制油条的做法 1、将所有材料揉成光滑面团,一定要光滑了,因为松驰好的面团不能再揉了,以免断筋。 2、面团放容器中盖上保鲜膜,放冰箱松驰一夜(没存图片) 3、将松驰好的面团拉开,可以在䅁板上抹点油或撒少许干粉防粘,擀成均匀的长条 ...

食材 面粉250g 鸡蛋1个 和面油20g 白糖30g 酵母粉3g 温水100ml 炸油适量 步骤 1.酵母用温水化开放置5分钟 2.面粉混合糖搅散打入鸡蛋 3.再倒入酵母水 4.全部混合揉成光滑的面团 5.放保鲜袋后入冰箱低温发酵至两倍大 6.排气压扁,分成两半擀成大小...

制作油条方法 主料:普通面粉 鸡蛋 水 辅料:盐 小苏打 无铝泡打粉 植物油 步骤 1.所有原料混合揉匀。之后再用手沾水把面团使劲的锤一锤。最好拿出来在案板上摔几下。让面团上劲。不用很严格。随意就好。面团揉好后是很柔软的。也不用揉到很光滑...

食材 (主料)牛奶 适量 (主料)鸡蛋 一只 (主料)面粉 一大捧 (主料)发酵粉 与面粉适配 (主料)盐 酌情 步骤 1. 所有食材留个影:发酵粉、盐、牛奶、鸡蛋、面粉 2. 所有食材混合 揉成面团 保鲜膜封住 静置~等面团变成原来的两倍大 3. 取出面团切成...

很麻烦好像

用料 - 面粉100克 无铝油条膨松剂 3克 食盐 2克 水 60克 炸油 适量 把做法保存到手机 - 做法 - 1. 先来个效果图。。好吃有色相哈哈 先来个效果图。。好吃有色相哈哈 2. 面粉加盐加膨松剂缓缓加入温水合成面团。醒发半小时以上 面粉加盐加膨松剂...

油条的制作技术去哪学,油条是中国人的早餐之一配上豆浆,做好吃又大又脆的油条,到 (冠、香、兴)小~吃jiao您原料:面粉500克 矾12.5克 面碱14.5——15克 精盐10——12克 温水370克 制作方法: 1、将白矾、食碱、精盐放在器皿中,倒入温水并将原料...

(1)将矾、盐、碱(均为粉末状)放入盆中,慢慢加说,使其全部溶解;加入面粉,用手搅拌均匀,使劲揉至“三光”(即面光、盆光、手光);静置约30分钟后,再揉一次,如此反复3次,至面团皮光滑润,具有良好的延深性、韧性、弹性和可塑性;在面团和面盆...

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