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如何自制油条

一、自制油条的做法 1、将所有材料揉成光滑面团,一定要光滑了,因为松驰好的面团不能再揉了,以免断筋。 2、面团放容器中盖上保鲜膜,放冰箱松驰一夜(没存图片) 3、将松驰好的面团拉开,可以在䅁板上抹点油或撒少许干粉防粘,擀成均匀的长条 ...

食材 面粉250g 鸡蛋1个 和面油20g 白糖30g 酵母粉3g 温水100ml 炸油适量 步骤 1.酵母用温水化开放置5分钟 2.面粉混合糖搅散打入鸡蛋 3.再倒入酵母水 4.全部混合揉成光滑的面团 5.放保鲜袋后入冰箱低温发酵至两倍大 6.排气压扁,分成两半擀成大小...

要是自己吃就按以下步骤做: 原料:面粉半斤 泡打粉、盐各5~6克、鸡蛋一个 大约3两水 步骤:头天晚上和面,面粉半斤 泡打粉、盐各5~6克放在干面粉里搅拌一下,加一个鸡蛋,大约3两水,比活饺子面稍软一些就行,活好后饧半小时再柔一次,搓成长...

1、准备材料:面粉300g、酵母粉6g、水170g、盐4g、食用油15g 2、将面粉放入盆中,放入酵母粉、和盐; 3、倒入清水搅成小面絮,然后揉成光滑的面团。(因为面粉的吸水性不同清水可以分次倒入,揉好的面团非常柔软,但是绝不是稀得沾手的那种,和...

自制油条的做法 1.将酵母粉放入170毫升的温水中,拌匀,静置几分钟让其溶解 2.将高筋面粉倒入盆中,放入白糖和20毫升植物油 3.再磕入鸡蛋 4.用筷子拌匀 5.将步骤1溶解后的酵母水倒入面粉中 6.一边倒一边搅匀,成棉絮状 7.然后用手将其反复揉匀成...

一、自制油条的做法 1、将所有材料揉成光滑面团,一定要光滑了,因为松驰好的面团不能再揉了,以免断筋。 2、面团放容器中盖上保鲜膜,放冰箱松驰一夜(没存图片) 3、将松驰好的面团拉开,可以在䅁板上抹点油或撒少许干粉防粘,擀成均匀的长条 ...

用料:面粉250克、水150克、盐2克、酵母5克、小苏打1.2克、油适量 油条的做法: 1、将酵母、盐、小苏打放入温水中溶解,加入面粉中和成团,饧二十分钟; 2、将面团抹油揉匀,再饧二十分钟,如此三次,使面团呈柔软滑润的状态; 3、将揉好的面团...

1、混合鸡蛋,面粉,泡打粉,黄油和水。 2、和面到光滑。 3、保鲜膜盖好发酵半小时,之后面上抹点干粉,保鲜膜包住在冰箱保鲜一夜。 4、隔天取出,直接拉成长条,擀面杖擀平,切成等宽的面团。 5、两片叠一起,用筷子在中间压一下。 6、锅热油到...

主料 面粉酌情 辅料 牛奶1袋 鸡蛋1个 盐根据个人口味 色拉油平时炒菜的两倍 酵母粉1勺 在家做油条,超简单的做法步骤 1. 准备出一袋牛奶和一个鸡蛋,酵母粉 2. 把牛奶鸡蛋盐酵母粉和色拉油搅拌均匀,不要添水。两个人就用一袋牛奶和一个鸡蛋,人...

油条是中国传统的早餐之一,制作油条的做法冠香兴小吃提醒您首先要面团要充分发酵,如果面团没发起来,就达不到应有的蓬松度;其次就是发面之前将面团揉匀,再饧,使面团呈柔软润滑的状态,最后。油温要达到一定的高度,下油条时能迅速蓬发起来...

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