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大米粉怎样做米糕好吃

一般用糯米,比如 糯米糕 材料 A:糯米300g(洗净浸2小时,沥干水份备用),椰浆150g,盐1小匙 B:薯粉60g,粘米粉35g,椰浆120g,水30g,盐半小匙,糖35g,班兰精适量,青色素适量 做法 1、把A料全混合拌匀,大火蒸25分钟; 2、把B料混合过滤,...

米糕做法如下: 准备材料:大米粉(粘米粉)250克、牛奶250克。 1.所有材料加入盆中搅拌均匀; 2.然后静止发酵一小时; 3.盛入硅胶模中,继续发酵20分钟; 4.中小火蒸20分钟后关火续5分钟即可; 5.取出晾凉即可。 扩展资料: 米粉多由糯米制作,...

此两种米面都是以淀粉为主肯定不会松软,建议适量加入小麦粉和鲜酵母进行改善。

用料 粘米粉 150g 中筋粉 50g 白砂糖 50g 水 250g 酵母 3g 米糕(粘米粉版)的做法 大米粉和面粉混合,加入水拌匀 调制好米浆加入一分为二,一半小火调成熟米浆 生熟米浆混合加入糖和酵母,盖上盖,置于烤箱发酵1小时 发酵好的米浆,已经涨成2倍...

【材料】 主料:大米粉(也叫粘米粉)400克,桃脯4片, 配料:白糖40克,鲜酵母5克,泡打粉1茶勺,开水250克,温水50克 【做法】 1、大米粉放入盆中,逐渐加入100度的开水,并且不断用筷子搅拌。 2、鲜酵母用温水化开,放入已经晾至不烫手的米粉...

步骤 黑芝麻大米糕的做法步骤11.熟的黑芝麻用料理机打成粉。 黑芝麻大米糕的做法步骤22.加入适量细砂糖和少量食用油。 黑芝麻大米糕的做法步骤33.拌均匀,馅料就成了。 黑芝麻大米糕的做法步骤44.分次少量的加入清水,用手抓匀。直到用手抓一把...

正是

做法一: 材料:粘米粉 白糖 水 酵母 芝麻 做法: 1。取部分粘米粉加入白糖,用冷水兑开后(粉水比例为1:2),放火上煮成稀糊状。不要加热的太过,太干,那样发酵时不容易膨胀,口感较干较紧。 2。稍凉后与剩下的米粉搅匀成厚糊状,可适量再加...

不好意思哦 对这个不太了解

每种方法做出的米糕刚出锅时都是软的,没有哪种方法做出的米糕凉了也是软的。如果凉了在锅里放个箅子把米糕放上去溜一溜就软了。但是只能溜一次,如果溜了以后又凉了,再溜即使热了也不会软的。

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