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大米粉怎样做米糕好吃

一般用糯米,比如 糯米糕 材料 A:糯米300g(洗净浸2小时,沥干水份备用),椰浆150g,盐1小匙 B:薯粉60g,粘米粉35g,椰浆120g,水30g,盐半小匙,糖35g,班兰精适量,青色素适量 做法 1、把A料全混合拌匀,大火蒸25分钟; 2、把B料混合过滤,...

此两种米面都是以淀粉为主肯定不会松软,建议适量加入小麦粉和鲜酵母进行改善。

用料 粘米粉 150g 中筋粉 50g 白砂糖 50g 水 250g 酵母 3g 米糕(粘米粉版)的做法 大米粉和面粉混合,加入水拌匀 调制好米浆加入一分为二,一半小火调成熟米浆 生熟米浆混合加入糖和酵母,盖上盖,置于烤箱发酵1小时 发酵好的米浆,已经涨成2倍...

每种方法做出的米糕刚出锅时都是软的,没有哪种方法做出的米糕凉了也是软的。如果凉了在锅里放个箅子把米糕放上去溜一溜就软了。但是只能溜一次,如果溜了以后又凉了,再溜即使热了也不会软的。

做法一: 材料:粘米粉 白糖 水 酵母 芝麻 做法: 1。取部分粘米粉加入白糖,用冷水兑开后(粉水比例为1:2),放火上煮成稀糊状。不要加热的太过,太干,那样发酵时不容易膨胀,口感较干较紧。 2。稍凉后与剩下的米粉搅匀成厚糊状,可适量再加...

不好意思哦 对这个不太了解

用料 蛋黄 1个 大米粉 45g 香蕉 半根 婴儿奶粉 宝宝辅食:蒸米糕的做法 大米粉➕蛋黄➕香蕉泥➕奶粉搅拌均匀 倒入内壁抹油的模具 蒸锅上汽放入蒸15分钟 熄火后焖2分钟 冷却后脱模

米糕做法教程: 食材 主料 粘米粉 80g 糯米粉 30g 糖粉 40g 牛奶 40g 辅料 粘米粉 80g 糯米粉 32g 糖粉 40g 牛奶 40g 紫薯泥 30g 步骤 1.紫薯蒸熟后过筛成泥 2.白糕的全部原料混合搓成粗粉 3.紫薯糕的材料混合搓成粗粉后加入紫薯泥搓匀 4.二份米...

材料 米粉110克,中筋面粉110克,水180克,白糖22克,酵母2克,泡打粉2克 做法 1.米粉加入面粉 2.倒入水,白糖,酵母和泡打粉,(泡打粉选择无铝的) 3.搅拌均匀 4.模具事先涂油 5.将面糊倒入 6.醒发至表面有很多气泡,并涨上一些 7.再蒸20分钟...

主材:大米粉100克,糯米粉100克,红糖60克,开水60ml,植物油适量 做法: 1、将糯米粉和大米粉混合均匀。 2、红糖用开水化开。(红糖用开水更容易化开,没融的糖渣就不要了) 3、将红糖水慢慢倒入米粉中,边倒边用筷子拌匀,再用双手搓细。 4、...

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